結婚式は料理で魅せる♡ケータリングを取り入れて自分たちらしいウェディングのカタチを

「オリジナリティのある結婚式がしたい♡」そんなカップルに今、注目を浴びているのが、結婚式だけではなく料理も自由なスタイルであること。特に、結婚式場ではない場所で結婚式を挙げ、料理はおしゃれなケータリングサービスを利用するカップルが増えているんです＊

そこで今回は、結婚式のケータリングの魅力についてご紹介します。
結婚式で提供する料理は、ゲストが最も期待を高めているアイテム＊結婚式の演出やコーディネートのように料理だって自由なスタイル『ケータリング』でおもてなししてみませんか♡

結婚式の『ケータリング』とは？

『ケータリング』とは、指定された場所に料理と盛り付け用の食器が運ばれ、スタッフが調理の仕上げやゲストへの料理提供を行ってくれるサービスのこと。

『デリバリー』とは何が違うの？

『デリバリー』と大きく違うことは

• 『デリバリー』できた料理を届けてくれる
• 『ケータリング』できた料理を運んでくるだけではなく、その場で調理もしてくれる

ケータリングは指定場所に調理スタッフをはじめ、必要機材をすべてもってきて仕上げてくれるので“移動レストラン”のようなイメージをしておくとよいかもしれません◎

希望の結婚式スタイルに合わせてケータリングメニューをチョイス

ケータリングの料理内容は、会社によってさまざま。またケータリングメニューも充実していて、カジュアルな結婚式向けのビュッフェスタイルや、フォーマルな結婚式におすすめしたいコーススタイルなど、選択肢の幅が広いのもケータリングの魅力。

新郎新婦おふたりの希望に合わせてオリジナルのメニューを紹介してくれるケータリング会社もあります。また予算に合わせてメニューを組み合わせてくれるところも。

～プロデュース会社の場合～

結婚式をプロデュース会社に依頼したうえでケータリングを用意する場合には、オリジナルメニューを用意することもあります。

例えば『らしさウェディング』の場合、結婚式を準備するにあたり最も大切にしているのはコンセプト。それは結婚式の演出や空間デザインだけではなく、大切なおもてなしアイテム『料理』もコンセプトに添ったメニューであることが大切だと考えています＊

そのためらしさウェディングのケータリングを使ったパーティーでは、既存のメニューから選ぶのではなく、結婚式のコンセプトや新郎新婦さまの結婚式に向けた思い、そしてゲストへのおもてなしの気持ちなどをヒアリングし、いちからオリジナルメニューを作ることもあるんです＊

おふたりの思いを届ける結婚式の『コンセプト』とは♡

ケータリングは料理を楽しむための空間作りにもこだわります♪

またケータリングは調理や料理の提供だけではなく、盛り付けスペースのセッティングやパーティー後のあと片付けもすべてお任せできるのも魅力のひとつです。

料理を並べるテーブルから食器、それにナイフやフォークだって料理にかかわるすべてをおしゃれにコーディネートしてくれます♪

どんな結婚式にケータリングがおすすめ？

結婚式を挙げたい場所に厨房が無かったり「場所だけ借りて料理は持ち込む」そんなときにケータリングはおすすめ。

1.5次会や二次会などカジュアルなウェディングパーティーに♪

フォーマルな結婚式スタイルではなく、海外挙式後のお披露目目的の1.5次会や二次会などカジュアルなパーティーにケータリングを取り入れる新郎新婦さまも◎

「二次会の場所にこだわりたくて会場だけは決めたんだけど、大人数のパーティーの料理には対応できないみたいで」そんな場所も少なくないそう。

そこで使えるのがケータリングサービスです。

事前に会場へ確認をして、ケータリングサービスの持込がOKであれば会場だけを借りて料理を持込み、カジュアルなパーティーが実現できます♪

「会場はカジュアルに」「でも料理はワンランク上の料理」はゲストの印象にも残りやすいインパクトに◎

『パーティーの満足度＝料理のクオリティ』です。
カジュアルな1.5次会や二次会だって、ケータリングの料理を使ってとことんこだわりましょう！

【京都で1.5次会♡】プロデュース会社が厳選したおすすめ会場と1.5次会段取りまとめ＊

人気のアウトドアウェディングにもケータリングを♪

結婚式を挙げる場所といっても必ずしもその場に厨房があるとは限りません。

例えば、最近人気のアウトドアウェディング。
キャンプ場や公園など広い敷地を使って青空のしたで行われる結婚式は開放的で自由な空間に＊演出のバリエーションも豊富で、オリジナリティの高い結婚式を実現できます。

けれどアウトドアウェディングには、パーティーを行うのにとても重要な設備がありません……。それが調理を作り、提供するためのスペース。

そんなときにケータリングサービスを利用すると◎
キッチンカーで搬入してくれるところもあるので、ガスや水道が無くても大丈夫。

ケータリングといえば、簡易的で「冷めてる料理ばかりなのでは？」と思われていませんか？

そんな心配はご無用です！ある程度仕込みを終えた料理を準備してくれていて、あとは結婚式当日その場で仕上げてくれるので“温かいものは、温かいうちに”が叶います♪

結婚式場で食べるのと変わらないクオリティでゲストには美味しい料理を提供することができますよ♡

フリースペースでおしゃれな結婚式を挙げたい♪

結婚式場以外の場所といえば、フリースペースを使った結婚式も高く人気です♡

例えば、こんなビルの屋上を使って結婚式のパーティーをすることも♪

もとは結婚式を挙げるために建てられた建物ではないので、自分たちらしく空間を使って「結婚式らしくない、けど、結婚式の要素も取り入れた」オリジナリティの高い結婚式が叶います。

とはいえ、結婚式のための建物ではないため、ゲスト人数分の料理を提供するのが難しいことも多々あります。こんなときにも、ケータリングが活躍するんです＊

「変わった場所で結婚式を挙げたい♡」人とは違ったオーダーメイドウェディングの作り方＊

結婚式のケータリングで注意しておきたいこと

結婚式でケータリングを手配するときには、事前に知っておくべき注意点もあります。

外部からの持込の可否

「厨房がないから」と、どんなスペースでもケータリングを持ち込めるというわけではありません。

スペースによって、提携のケータリング業者が決められていて、新郎新婦さまに選択肢がない場合も。

結婚式を挙げたいスペースが決まり「でも、ここでパーティーに対応できる料理が提供できなさそう……」と思ったら、まずは会場の担当者さんにケータリングの持込がOKか否かの確認をしておきましょう。

調理スペースや利用時間

会場へケータリングの持込がOKであっても、ゲストに合わせた料理を提供できるスペースが整っているのかも重要なポイントです。

またケータリングは、パーティーの時間だけ入るのではなく会場のセッティングや事前調理の関係でパーティーの前と後それぞれ1～３時間程度の準備から片付けまでの時間を確保しておく必要があります。

ケータリングを決めるときには、パーティー会場での利用時間も要チェックです。

ケータリング会社と会場の間に入って打ち合わせ

会場との打ち合わせに、ケータリング会社との打ち合わせ。カジュアルなパーティーといえども丁寧で細かな打ち合わせをしないといけないのも注意してほしいポイント。

人数の変更や会場レイアウトのことなど、何かと会場側とケータリング会社との間に入って調整が必要です。

「結婚式まで仕事が忙しくて、それぞれの打ち合わせに時間を割く余裕がない」
という方は、結婚式の会場選びからケータリング会社選びまですべて任せることができるプロデュース会社に依頼することをおすすめします。

ケータリングを使ったパーティープロデュースなら♡

【実例】結婚式にケータリングを取り入れたパーティー

次にご紹介するのが、実際の結婚式でゲストに提供されたケータリング料理の数々。

従来の簡易的でシンプルなケータリング料理ではない、結婚式らしい華やかさのある料理ばかりですよ♪

こちらは、キャンプウェディングで提供されたお料理のお写真です♡

彩りも豊かで、キャンプらしいグリルなお料理も魅力＊

繰り出される料理は、目の前で調理してくれています♪ライブキッチンも演出のひとつです！

ピザもできたてのものをキッチンカーから用意してくれます！

ケータリングは、ビュッフェ料理だけではなく、コース料理に対応しているところも♡

もちろん手軽に楽しむことができるフィンガーフードだってご覧のようにおしゃれにアレンジ♪

衛生面にもしっかり配慮されているので、ゲストには安心してお料理を楽しんでいただけます。

「結婚式の二次会や1.5次会にケータリングを取り入れよう！」となったら

では「結婚式にケータリングを取り入れてみたい！」となれば、どのような段取りで準備すればよいのでしょうか？

流れを見ていきましょう。

STEP1：どこで結婚式を挙げる？

前述の通り、結婚式を挙げるといっても必ずしも式場で挙げるわけではありません。

公園やキャンプ場、それにフリースペースやおふたりの思い出の場所など……。

まずおふたりが思い描く結婚式ができそうな場所選びからスタートしましょう♪

STEP2：ケータリング会社に問い合わせ

結婚式を挙げる場所のめどが立ち、ケータリングの持込がOKであれば、さっそくケータリング会社を探します♪

まずはパーティーの日時、場所や人数と予算を相談します。

式場探しからケータリングまですべてプロデュース会社に依頼する場合はこちら

STEP3：見積もりを作成してもらう

場所や人数が決まれば、次は内容に合わせて見積もりを作ってもらいます。この時点では、まだ申し込みしなくてもOK。

予算に合わない場合は、いくつかのケータリング会社に問い合わせて相場を見てみるのもアリです。

またこのタイミングで、支払い方法も確認しておくと◎
パーティー前に支払いが必要なのか、パーティー当日でもOKなのかで、まとまったお金をいつのタイミングで、いくら準備しておけばよいのか目途が立ちます。

STEP4：ケータリング申し込み

予定している結婚式の日時や場所、人数に対応することができ、見積もりを作成してもらって予算が申し込みを。

申し込み前には、キャンセル規定もしっかり確認をしておきましょう。
特に1.5次会や二次会といったカジュアルなパーティーは、急な人数変更が多いもの。

• 最終の人数確定日
• 人数変更の期日

などどこまで対応いただけるのか確認しておくと安心です。

ケータリングを使っておしゃれでおふたりらしい結婚式を♡

「ここで結婚式をしたいんだけど、料理の準備ができそうになくて……」そんなときにおすすめしたいケータリング。

料理を届けるだけではなく、その場で調理してくれるものもあり、おしゃれでおいしい料理をゲストに提供することができます♪

結婚式は、年々様変わりをしていて「結婚式といえば、このカタチ」は変化しつつあります。

そのため「結婚式は結婚式場で」という当たり前が当たり前でなくなりつつある昨今。
おふたりが思い描く結婚式が、式場以外の場所であれば、ケータリングを使ってみるのも◎

おふたりらしい空間と、五感を満たすようなケータリングのお料理でゲストをおもてなししてみませんか？これまでとは違った結婚式でゲストにも一生忘れられない思い出になるはず♡

『らしさウェディング』では、おふたりとコンセプト選びからスタート。今、伝えたい思いをカタチにしたウェディングをご提案します。

ケータリングを使った結婚式も多数プロデュースしております＊ぜひお気軽にお問い合わせください♡

おふたりらしい結婚式を実現していただくために…『らしさウェディング』が提案するコンセプト